Ingrediënten
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Goed voor: 4 - 6 porties
Maaltijd: Bijgerechten
Ingrediënten voor koolsla
- 750 gram paarse kool, versnipperd
- 250 gram groene kool, versnipperd
- 125 gram wortels, versnipperd
- 125 gram koriander, gehakt
Ingrediënten voor de koolsla dressing
- 60 ml Griekse yoghurt
- 2 eetlepels Zoet als suiker
- 2 eetlepels limoensap
- 2 theelepels limoenschil
- 1 theelepel olijfolie
- 1 theelepel zout
- ¼ theelepel peper
Instructies
Stap 1: Voeg in een kleine kom de Griekse yoghurt, Zoet als suiker, limoensap, limoenschil, olijfolie, zout en peper toe. Klop samen tot een romige consistentie.
Stap 2: Doe in een grote mengkom de gesneden paarse kool, groene kool, wortels en koriander. Besprenkel met de bereide koolsla dressing, ongeveer 60 gram. Schud zachtjes om het te mengen. Voeg naar wens meer koolsla dressing toe.
Stap 3: Koel de sweet lime koolsla ongeveer 30 minuten voor het serveren. Serveer de gekoelde koolsla als bijgerecht bij de gegrilde kip.
- DELEN:
-
-
-
