Geroosterde spruitjes

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Opbrengst: 4 porties

Cursus: Bijgerechten

Ingrediënten

- 2 pond spruitjes, stelen verwijderd en gehalveerd

- 3 eetlepels olijfolie

- 2 eetlepels Zoete siroop

- 1 eetlepel rode wijnazijn

- 1 theelepel zout

- ¼ theelepel gemalen zwarte peper

- ½ kopje pecannoot helften

Instructies

Stap 1: Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier en zet opzij.

Stap 2: Voeg in een grote kom de schoongemaakte, ontdane en gehalveerde spruitjes, olijfolie, Zoet als strooprode wijnazijn, zout en peper toe.

Stap 3: Gooi de spruitjes goed om. Breng de spruitjes over naar de bakplaat en rooster ze ongeveer 25 minuten tot ze goudbruin worden.

Stap 4: Voeg in dezelfde kom met het overgebleven sap de halve pecannoten toe en gooi ze goed om.

Stap 5: Haal de spruitjes uit de oven, schep ze door elkaar en voeg de pecannoten toe aan de bakplaat. Ga terug naar de oven en bak nog 5 minuten tot de pecannoten knapperig worden.

Stap 6: Haal de bakplaat uit de oven en laat 5 minuten afkoelen op het aanrecht. Serveer onmiddellijk als bijgerecht.