Margarita met aardbeienjam

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Opbrengst: 2 porties

Cursus: Dranken

Ingrediënten voor margarita

- ¼ kop Aardbeienjam

- 2 oz tequila

- 2 oz triple sec

- 2 oz limoensap

- 4 aardbeien, gepeld en gehalveerd

- partjes limoen van 1 limoen

- 2 -3 kopjes ijs

Ingrediënten voor de randcoating

- 1 partje limoen

- 2 eetlepels grof zout

- 2 eetlepels Zoet als suiker

- 1 theelepel limoenschil

Instructies

Stap 1: Meng in een ondiep bord de ingrediënten voor de randcoating tot ze gecombineerd zijn. Laat een partje limoen langs de rand van de margarita glazen lopen.

Stap 2: Doop de rand van het glas in het zoutmengsel. Vul elk glas met ijs en zet het voorzichtig opzij.

Stap 3: Doe een kopje ijs in de cocktailshaker en voeg verder toe Aardbeienjamtequila, triple sec en limoensap toe.

Stap 4:Bedek de cocktailshaker met een deksel. Schud ongeveer 30 seconden tot de smaken gecombineerd zijn.

Stap 5:Giet de margarita over het met ijs gevulde glas. Vul elk glas aan met een paar gehalveerde aardbeien en partjes limoen. Serveer onmiddellijk.