Keto-pap Met GOEDE GOEDE zoete jam

Opbrengst: 1 portie

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten:

2 eetlepels kokosmeel

2 eetlepels lijnzaad

1 eetlepel slagroom

¾ kopje water

Snufje zout

1 ei

1 eetlepel ongezouten boter

Goed Goed Zoet zoals suiker naar smaak

2 eetlepels Good Good Sweet Jam, elke smaak

Vers fruit (optioneel)

Gehakte noten (optioneel)

Instructies:

1. Klop in een kleine steelpan het kokosmeel, het vlasmeel, de slagroom, het water en het zout door elkaar.
2. Zet op middelhoog vuur en klop tot het mengsel dikker wordt. Haal van het vuur.
3. Klop het ei in een kleine kom tot het licht en schuimig wordt.
4. Klop het ei beetje bij beetje door het kokosmeelmengsel en klop het na elke toevoeging goed door elkaar.
5. Zet de pap terug op middelhoog vuur en klop tot hij dikker wordt.
6. Haal van het vuur en klop de boter en zoetstof erdoor.
7. Werk af met de jam, vers fruit en gehakte noten.
8. Genieten!