Keto wentelteefjes

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Opbrengsten: 2 porties

Cursus: Ontbijt

Ingrediënten

- 2 middelgrote eieren

- ½ kopje amandelmelk

- 1 eetlepel Zoet als suiker

- ½ theelepel gemalen kaneel

- Een snufje zout

- 1 eetlepel boter

- 5 sneetjes keto-brood of een ander koolhydraatarm brood

- ½ kopje Sinaasappelmarmelade

Instructies

Stap 1: Meng in een grote mengkom de eieren, amandelmelk, Zoet als suikergemalen kaneel en zout tot het goed gemengd is.

Stap 2: Snijd de sneetjes brood in staafjes van 1-1,5 inch.

Stap 3: Verhit een koekenpan en smelt de boter. Zodra de koekenpan heet is, doop de broodstokjes in het eimengsel tot ze goed bedekt zijn en leg ze in de hete koekenpan. Doe nog een paar broodjes in de koekenpan en bak ze een minuut, draai ze om en bak ze goudbruin.

Stap 4: Herhaal het proces voor de resterende broodjes.

Stap 5: Serveer de wentelteefjes met een Sinaasappelmarmelade dip