Ingrediënten
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Opbrengsten: 8 - 10 porties / 16 vierkanten
Cursus: Dessert
Ingrediënten voor korst
- 1 ¾ kopjes amandelmeel
- 1/3 kopje Zoet als suiker
- ½ theelepel vanille-extract
- 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
Ingrediënten voor de chocoladevulling
- ¾ kop pure chocolade chips
- 1 kop slagroom
- ¼ kopje Choco Hazel Spread
Ingrediënten voor marshmallow topping
- ½ kop medium of miniatuur keto/lage koolhydraten marshmallows
Instructies
Stap 1: Verwarm de oven voor op 325* F. Bekleed een vierkante pan van 8x8 inch met perkamentpapier en zet opzij.
Stap 2: Meng in een grote kom de ingrediënten voor de korst tot het op een nat poederachtig mengsel lijkt. Breng het mengsel over in de voorbereide pan en druk het stevig en gelijkmatig aan tot een bodemlaag.
Stap 3: Bak ongeveer 15 - 20 minuten tot het licht goudkleurig is. Eenmaal gebakken verwijderen en volledig laten afkoelen.
Stap 4: Verhit een middelgrote steelpan, voeg alle ingrediënten voor de chocoladevulling toe en meng tot de chocolade gesmolten en gecombineerd is. Blijf 2 minuten koken. Niet koken. Haal de chocoladevulling van het vuur en laat 5 minuten afkoelen.
Stap 5: Giet de chocoladevulling over de gebakken korst en verdeel gelijkmatig om de korst te bedekken. Bestrooi met miniatuur of middelgrote koolhydraatarme marshmallows.
Stap 6: Koel 3 - 4 uur in de koelkast. Tijdens het serveren uit de koelkast halen, in vierkantjes snijden en direct serveren. De chocoladevulling zal een kleverige consistentie hebben. Bewaar restjes in de koelkast tot 3 - 4 dagen.
- DELEN:
-
-
-
