Please select your country

  • UK
  • Europe
  • Canada
  • USA
Bespaar 50% op keto repen

Your Basket

Try these

Zoete zwarte bessenjam - Keto-vriendelijk - zonder toegevoegde suikers

€7.99

Add to Cart

Zoete bosbessenjam - Keto-vriendelijk - geen toegevoegde suikers

€7.99

Add to Cart

Zoete Abrikozenjam - Keto-vriendelijk - Geen toegevoegde suikers

€7.99

Add to Cart

Zoete Abrikozenjam - Keto-vriendelijk - Geen toegevoegde suikers

€7.99

Add to Cart

March 2021

Fruitige Keto Cheesecake Bites

Ingredients

Opbrengst: 8 Cheesecake Bites


Voorbereidingstijd: 20 minuten

Kooktijd: 0 minuten

Totale tijd: 2 uur 20 minuten


Ingrediënten:


Voor de korst:

1 kopje amandelmeel

3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten

2 eetlepels bruine suiker alternatief

⅛ theelepel kaneel

¼ theelepel zout


Voor de Cheesecake:

12 ons roomkaas, verzacht

¼ kopje Goed Goed Zoet als suiker

2 eetlepels erythritolpoeder

2 eetlepels zure room

1 theelepel citroensap

½ theelepel vanille

¾ kop slagroom


Voor de fruitige topping:

½ kopje Goede goede zoete jam , elke smaak

Fruit om te garneren, zoals gewenst


Instructies:

  1. Bekleed een cupcakevorm met 8 papieren voeringen.
  2. Klop alle ingrediënten voor de korst in een middelgrote kom tot ze goed gecombineerd zijn.
  3. Verdeel het korstmengsel gelijkmatig over de 8 cupcakevoeringen.
  4. Druk met een maatbeker het korstmengsel stevig aan.
  5. Plaats de korstjes in de koelkast terwijl u de cheesecake vulling bereidt.
  6. Klop in een grote kom de roomkaas, Sweet Like Sugar en erythritolpoeder tot luchtig.
  7. Voeg de zure room, het citroensap en de vanille toe en klop opnieuw tot alles volledig gemengd is.
  8. Zet een middelgrote kom in de vriezer om 5 minuten te laten afkoelen.
  9. Doe de slagroom in de gekoelde kom en klop met een elektrische mixer tot middelgrote pieken.
  10. Vouw de slagroom ⅓ per keer door het roomkaasmengsel.
  11. Verdeel gelijkmatig over de gekoelde korstjes.
  12. Klop de cupcakevorm stevig op een aanrechtblad of verdeel de vulling met een spatel.
  13. Dek af en koel de cheesecake-bites in de koelkast tot ze stevig zijn, ongeveer 2 uur.
  14. Bedek elke cheesecake-bite met 1 eetlepel jam en fruit, indien gebruikt.
  15. Genieten!