Ingrediënten
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Opbrengsten: 6 - 8 porties
Cursus: Dessert
Ingrediënten
- 1 kopje amandelmeel
- 1/2 kopje kokosmeel
- 1/2 kopje Choco Hazel Spread (+ extra voor de topping)
- 1/4 kop ongezouten boter (gesmolten)
- 2 grote eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel espresso/ instant koffie poeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 kop keto chocolade chips naar keuze (verdeeld)
Instructies:
Stap 1. Verwarm de oven voor op 180°C. Dan line een 8x8 inch bakvorm met perkamentpapier en zet opzij.
Stap 2. In een grote mengkom, combineer gesmolten boter, 1/2 kopje Choco Hazel Spread en vanille extract tot een gladde massa.
Stap 3. Voeg vervolgens één voor één de eieren toe en roer ze gelijkmatig door het beslag.
Stap 4. Voeg de droge ingrediënten toe, je amandelmeel, instant koffiepoeder, kokosmeel, baking soda, bakpoeder en zout. Vouw de ingrediënten er voorzichtig in met een siliconen spatel tot het beslag glad en vrij van klontjes wordt.
Stap 5. Meng tot slot 2 eetlepels chocolade chips erdoor.
Stap 6. Breng het beslag over in de voorbereide bakvorm. Dep de pan lichtjes tegen het aanrecht om overtollige luchtbellen in het beslag te verwijderen.
Stap 7. Strooi de resterende chocolade chips over het beslag en bak ongeveer 40 minuten of tot een tandenstoker gestoken in het midden van de cake er schoon uitkomt.
Stap 8. Haal de bakvorm uit de oven als hij klaar is. Laat 10 tot 15 minuten afkoelen, snijd hem dan in plakjes en serveer.
Optionele topping: vul een ziplock zakje met 1/4 kopje Choco Hazel Spread en sluit goed af. Knip een hoekje van het zakje en sprenkel de Choco Hazel Spread over de taart voor extra chocolade goedheid!
- DELEN:
-
-
-
