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April 2021

Barres de biscuits Keto aux pépites de chocolat chargées

Ingredients

Rendement: 9 grandes barres


Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 1 heure et 10 minutes, refroidissement compris


Ingrédients:


½ tasse d'érythritol brun

¼ tasse Bon bon sucré comme le sucre

½ tasse de beurre d'amande crémeux non sucré

2 cuillères à soupe d'huile de coco

2 oeufs

1 cuillère à café de vanille

1 ¾ tasse de farine d'amande

1 cuillère à soupe de farine de noix de coco

1 cuillère à café de levure chimique

¼ cuillère à café de sel

¼ tasse de barre de cuisson mi-sucrée, hachée

2 bonnes barres Krunchy Keto, hachées




Instructions:

  1. Préchauffer le four à 350 ° F.
  2. Tapisser une casserole de 9 pouces sur 9 pouces de papier parchemin de manière à ce qu'elle dépasse le bord. Cela vous permettra de supprimer plus facilement les barres plus tard.
  1. Dans un grand bol, crémer ensemble l'érythritol brun, le sucre sucré, le beurre d'amande et l'huile de noix de coco au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
  2. Ajouter les œufs, un à la fois, au mélange de beurre en battant après chaque ajout.
  3. Incorporer la vanille.
  4. Ajouter la farine d'amande, la farine de noix de coco, la poudre à pâte et le sel puis remuer pour incorporer.
  5. Ajoutez la majeure partie de la barre semi-sucrée hachée et de la barre Krunchy Keto hachée, en gardant une partie pour garnir.
  6. Étalez la pâte à biscuits dans le plat de cuisson préparé.
  7. Appuyez sur la barre semi-sucrée restante et la barre Krunchy Keto sur le dessus de la pâte.
  8. Cuire les barres jusqu'à ce que les côtés gonflent et brunissent sur les bords, environ 25 minutes.
  9. Laisser les barres refroidir pendant environ 30 minutes à température ambiante ou jusqu'à ce qu'elles soient froides.
  10. Coupez et dégustez ou conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
  11. Ils sont également très chauds, vous pouvez donc les réchauffer au micro-ondes pendant environ 15 secondes.