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June 2022

Barres de Smore islandais

Ingredients

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Rendement : 8 - 10 portions / 16 carrés

Course : Dessert

Ingrédients pour la croûte

- 1 ¾ tasse de farine d'amande

- 1/3 de tasse Sucré comme du sucre

- ½ cuillère à café d'extrait de vanille

- 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

Ingrédients pour la garniture au chocolat

- ¾ tasse de pépites de chocolat noir

- 1 tasse de crème épaisse à fouetter

- ¼ tasse Tartinade Choco Hazel

Ingrédients pour la garniture à la guimauve

- ½ tasse de guimauves moyennes ou miniatures à faible teneur en glucides ou en céto.

Instructions

Étape 1 : Préchauffer le four à 325* F. Tapisser un moule carré de 8x8 pouces de papier parchemin et mettre de côté.

Étape 2 : Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la croûte jusqu'à ce qu'elle ressemble à un mélange poudreux humide. Transférer le mélange dans le moule préparé et presser fermement et uniformément pour former une couche de base.

Étape 3 : Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée. Retirer la pâte une fois cuite et la laisser refroidir complètement.

Étape 4 : Faites chauffer une casserole moyenne, ajoutez tous les ingrédients nécessaires à la garniture au chocolat, mélangez jusqu'à ce que le chocolat fonde et soit combiné. Continuez à faire cuire pendant 2 minutes. Ne pas faire bouillir. Retirez la garniture au chocolat du feu et laissez-la refroidir pendant 5 minutes.

Étape 5 : Versez la garniture au chocolat sur la croûte cuite et répartissez-la uniformément pour couvrir la croûte. Saupoudrez de guimauves miniatures ou de taille moyenne à faible teneur en glucides.

Étape 6 : Réfrigérer pendant 3 à 4 heures. Au moment de servir, sortez du réfrigérateur, coupez en carrés et servez immédiatement. La garniture au chocolat aura une consistance gluante. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 3 ou 4 jours.