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March 2021

Mousse Choco Hazel

Ingredients

Rendement: 4 portions


Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 0 minutes

Temps total: 10 minutes


Ingrédients:


1 ½ tasse plus 1 tasse de crème épaisse, divisée

2 cuillères à soupe plus 3 cuillères à soupe d'érythritol en poudre, divisé

½ tasse Bon Bon Choco Hazel

1 cuillère à café de cacao en poudre (facultatif)

2 cuillères à soupe de noisettes hachées (facultatif)




Instructions:

  1. Placez un grand bol au congélateur pour refroidir pendant 5 minutes.
  2. Mettez 1 ½ tasse de crème épaisse et 2 cuillères à soupe d'érythritol en poudre dans le bol refroidi et battez avec un batteur électrique jusqu'à ce que vous obteniez des pics moyens.
  3. Placez la noisette Choco dans un autre grand bol et remuez jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  4. Pliez la crème fouettée, ⅓ à la fois, dans la noisette choco jusqu'à homogénéité.
  5. Transférer la mousse dans 4 verres et réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  6. Une fois la mousse refroidie, placez un bol moyen au congélateur pour refroidir pendant 5 minutes.
  7. Mettez 1 tasse de crème épaisse et 3 cuillères à soupe d'érythritol en poudre dans le bol refroidi et battez avec un batteur électrique jusqu'à ce que vous obteniez des pics moyens.
  8. Garnir la mousse de crème fouettée et saupoudrer de cacao en poudre et de noisettes, le cas échéant.
  9. Prendre plaisir!