Ingredients
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Ergibt: 4 - 6 Portionen
Kurs: Beilagen
Zutaten für Krautsalat
- 3 Tassen violetter Kohl, zerkleinert
- 1 Tasse Grünkohl, zerkleinert
- ½ Tasse Karotten, zerkleinert
- ½ Tasse Koriander, gehackt
Zutaten für das Krautsalat-Dressing
- ¼ Tasse griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Süß wie Zucker
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 2 Teelöffel Limettenschale
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
Anleitung
Schritt 1: In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt hinzufügen, Süß wie Zucker, Limettensaft, Limettenschale, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Mit dem Schneebesen verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Schritt 2: Geben Sie den geschredderten violetten Kohl, den Grünkohl, die Karotten und den Koriander in eine große Schüssel. Beträufeln Sie das vorbereitete Krautsalat-Dressing, etwa ¼ Tasse. Vorsichtig schwenken, um sie zu vermischen. Fügen Sie je nach Geschmack mehr Krautsalatdressing hinzu.
Schritt 3: Den süßen Limettensalat vor dem Servieren etwa 30 Minuten lang kühl stellen. Servieren Sie den gekühlten Krautsalat als Beilage zum gegrillten Hähnchen.
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