Salzige Karamellnuss-Keto-Riegelwaffeln

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 25 Minuten

Ausbeute: 2 Portionen

Zutaten

Für die Waffeln

- ¼ Tasse ungesalzene Butter

- ¼ Tasse cremige Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz

- ¼ Tasse Süß wie Zucker

- ½ Tasse Mandelmilch

- ½ Teelöffel Vanille

- 2 Eier, getrennt

- ¾ Tasse Mandelmehl

- 3 Esslöffel Kakaopulver

- 1 Teelöffel Backpulver

- ½ Teelöffel Salz

Zum Garnieren:

- 2 Salzige Karamellnuss Krunchy Keto Barszerkleinert

- Süß wie Sirup, nach Belieben

Anleitung

Schritt 1. Ein Waffeleisen auf niedriger Stufe vorheizen und mit Butter bestreichen.
Schritt 2. In einem kleinen Topf die Butter und die Erdnussbutter vermischen.
Schritt 3. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter Rühren schmelzen lassen.
Schritt 4. Die geschmolzene Buttermischung in eine große Schüssel geben und den Süß wie Sirup, Mandelmilch, Vanille und Eigelb einrühren.
Schritt 5. Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz zu der Mischung geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 6. In einer mittelgroßen, sauberen Schüssel das Eiweiß zu steifen Spitzen schlagen.
Schritt 7. Heben Sie den Eischnee unter den Waffelteig.
Schritt 8. Den Waffelteig in das Eisen geben und durchbacken.
Schritt 9. Die Waffeln auf einem Teller anrichten und mit den gehackten Salzige Karamellnuss Krunchy Keto Riegel und Süß wie Sirup.