Ingredients
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Ausbeute: 12 Portionen
Zutaten
- 1 Tasse Mandeln
- 1 Tasse Walnüsse
- 1 Tasse Pekannüsse
- ⅔ Tasse Sonnenblumenkerne
- ½ Tasse Flachsmehl
- ⅓ Tasse Süß wie Zucker
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanille
- ½ Teelöffel Zimt
- 1 Eiweiß
- Salz zum Abschmecken
- 3 Krunchy Keto Riegel, beliebige Geschmacksrichtung, in kleine Stücke gewürfelt
Anleitung
Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 350°F vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.Schritt 2: Die Mandeln, Walnüsse und Pekannüsse in einer großen Küchenmaschine fein mahlen.
Schritt 3: Fügen Sie die Sonnenblumenkerne und das Flachsmehl hinzu und Süß wie Zucker dann noch einmal mixen, bis es fein gehackt ist.
Schritt 4: Butter, Vanille, Zimt und Salz hinzugeben.
Schritt 5: Mixen, bis die Masse zu klumpen beginnt.
Schritt 6: Die Masse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und so verteilen, dass sie das Backblech ausfüllt.
Schritt 7: Backen, bis die Ränder braun werden, etwa 10 Minuten.
Schritt 8: Lassen Sie das Müsli 15 Minuten lang abkühlen und rühren Sie es dann mit einem Spatel um, damit sich Müslianhäufchen bilden.
Schritt 9: Wenn das Müsli fast abgekühlt ist, fügen Sie die gewürfelten Krunchy Keto-Riegel und rühren Sie es um. Die Riegelstücke sollen leicht schmelzen, damit sie am Müsli haften bleiben können.
Schritt 10: Vollständig abkühlen lassen, dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder sofort genießen.
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