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May 2021

Krunchy Keto Bar Granola

Ingredients

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde

Ausbeute: 12 Portionen


Zutaten

- 1 Tasse Mandeln

- 1 Tasse Walnüsse

- 1 Tasse Pekannüsse

- ⅔ Tasse Sonnenblumenkerne

- ½ Tasse Flachsmehl

- ⅓ Tasse Süß wie Zucker

- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

- 1 Teelöffel Vanille

- ½ Teelöffel Zimt

- 1 Eiweiß

- Salz zum Abschmecken

- 3 Krunchy Keto Riegel, beliebige Geschmacksrichtung, in kleine Stücke gewürfelt


Anleitung

Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 350°F vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
Schritt 2: Die Mandeln, Walnüsse und Pekannüsse in einer großen Küchenmaschine fein mahlen.
Schritt 3: Fügen Sie die Sonnenblumenkerne und das Flachsmehl hinzu und Süß wie Zucker dann noch einmal mixen, bis es fein gehackt ist.
Schritt 4: Butter, Vanille, Zimt und Salz hinzugeben.
Schritt 5: Mixen, bis die Masse zu klumpen beginnt.
Schritt 6: Die Masse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und so verteilen, dass sie das Backblech ausfüllt.
Schritt 7: Backen, bis die Ränder braun werden, etwa 10 Minuten.
Schritt 8: Lassen Sie das Müsli 15 Minuten lang abkühlen und rühren Sie es dann mit einem Spatel um, damit sich Müslianhäufchen bilden.
Schritt 9: Wenn das Müsli fast abgekühlt ist, fügen Sie die gewürfelten Krunchy Keto-Riegel und rühren Sie es um. Die Riegelstücke sollen leicht schmelzen, damit sie am Müsli haften bleiben können.
Schritt 10: Vollständig abkühlen lassen, dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder sofort genießen.