Keto Eggnogg

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Ergibt: 2 Portionen
Kurs: Getränke

Zutaten
- 2 Tassen Mandelmilch
- 2 Eigelb
- 4 Tropfen Karamell-Stevia-Tropfen
- 1 Becher Schlagsahne
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt + mehr zum Bestäuben
- 1/2 Tasse Weinbrand

Anleitung

Schritt 1: Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel die Eigelbe und 1/4 Tasse Sahne, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 2: Erhitzen Sie Mandelmilch, gemahlenen Zimt und Vanilleextrakt in einem Kochtopf, bis sie köcheln. Langsam die Eigelbmischung einrühren und 10 Minuten lang weiterrühren, damit sie nicht gerinnt.

Schritt 3: Vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb abseihen, dann 10 Minuten in einem Eisbad abkühlen lassen.

Schritt 4 : Fügen Sie die restlichen Zutaten, die Sahne und den Brandy hinzu, Karamell-Stevia-Tropfenund Brandy hinzufügen und verrühren. In einem Glas mit einer Prise gemahlenem Zimt servieren und genießen!