Ingredients
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ergibt: 4 Portionen
Kurs: Nachspeise
Zutaten für die gemischte Beerenfüllung
- 1 ½ Tassen Erdbeeren (gewürfelt)
- 1 ½ Tassen Heidelbeeren
- 2 Esslöffel Süß wie Zucker
- 1 Teelöffel Pfeilwurzelstärke
Zutaten für das Topping
- 1 Tasse Mandelmehl
- ½ Tasse Pekannüsse (gehackt)
- ¼ Tasse Butter (geschmolzen)
- ¼ Tasse Süß wie Zucker
- 1 Teelöffel Pfeilwurzelstärke
Anleitung
Schritt 1. Ofen auf 375*F vorheizen
Schritt 2. Geben Sie die Zutaten für die gemischte Beerenfüllung in eine mittelgroße Schüssel und mischen Sie sie vorsichtig, um sie zu überziehen.
Schritt 3. Die Beerenmischung in eine 8x5 Zoll große Auflaufform geben und beiseite stellen.
Schritt 4. Fügen Sie in einer anderen Schüssel die Zutaten für den Belag hinzu, wie Mandelmehl, - Pekannüsse, geschmolzene Butter, Süß wie Zuckerund Pfeilwurzelstärke. Zu einer Streuselmischung verrühren.
Schritt 5. Streuen Sie den Mehlbelag über die Beerenmischung in der Auflaufform. Etwa 30 Minuten lang backen, bis sich goldbraune Flecken bilden.
Schritt 6. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Der Keto-Beeren-Crumble ist nun fertig.
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